2024 초복 중복 말복 음식 추천

2024 초복 중복 말복 음식 추천

 

 

올여름은 유난히 더 덥고 습하지 않나요?

이럴 때일수록 더위에 지친 기력은 음식으로 보충해줘야 합니다.

말복이 다가오는 만큼 더위를 이겨내기 좋은 음식들을 소개해드리겠습니다.

 

 

 

 

2024 초복 중복 말복 날짜

​초복: 2024년 7월 15일 월요일

중복: 2024년 7월 25일 목요일

말복: 2024년 8월 14일 수요일 

 

 

 

 

복날 음식 추천

 

삼계탕

삼계탕은 한국의 대표적인 여름 보양식 중 하나로 몸에 좋은 재료들이 한데 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다, 어린 닭에 인삼, 대추, 찹쌀, 마늘 등을 넣어 푹 끓여낸 삼계탕은 진한 국물과 부드러운 닭고기가 특징입니다. 인삼의 쌉싸름한 맛과 대추의 달콤함이 어우러져 여름철 에너지를 보총하고 원기 회복에 효과가 있습니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

 

장어구이

장어는 지방이 많아 고소한 맛이 특징이며, 간장, 마늘, 꿀 등을 섞어 만든 양념에 재워 구워냅니다. 비타민 A와 E가 풍부해 피부 건강과 시력 보호에 좋으며, 단백질이 많아 무더운 여름철에 먹으면 기운을 북돋아 줍니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

추어탕

추어탕은 여름철 기력을 회복하고 식욕을 돋우는데 도움이 되는 음식 중 하나로  미꾸라지를 주재료로 한 전통 보양 음식입니다. 미꾸라지를 갈아 만든 국물에 시래기, 부추, 고추 등을 넣고 푹 끓여 칼칼하고 깊은 맛을 자랑합니다. 뼈와 살이 고루 섞여 있어 영양가가 높으며, 단백질과 칼슘이 풍부해 뼈 건강에도 좋고 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 여름철 보양식으로 안성맞춤입니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

백숙 

백숙은 통째로 삶은 닭과 함께 다양한 약재나 채소를 더해 끓인 탕요리로 여름철 대표적인 복날음식 중 하나입니다. 백숙은 이름에서 알 수 있듯이 백은 흰 은 의미하며 숙은 익히다의 의미로 소금 간장 등의 양념 없이 닭을 푹 삶아 요리합니다. 닭 본연의 담백하고 깊은 맛을 즐기기에 좋습니다. 보통 영계를 사용해 만드는데, 단백질이 풍부하며 원기회복에 좋은 음식입니다. 백숙에는 들깨나 다양한 약초 등을 더하거나 능이버섯을 추가해 만들기도 합니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

오리백숙

오리백숙은 오리를 통째로 넣고 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등을 함께 넣어 푹 삶아 만든 요리입니다. 오리고기는 지방이 적고 단백질이 많아 건강에 좋습니다. 진한 국물과 부드러운 오리고기의 조화가 일품이며, 더운 여름철에 몸을 보양하고 피로를 풀어주는 데 효과적입니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

갈비찜

갈비찜은 소갈비나 돼지갈비를 달콤하고 짭짤한 양념에 재워 푹 끓여낸 요리입니다. 간장, 설탕, 마늘, 생강 등을 섞어 만든 양념에 갈비를 재워 맛을 들입니다. 부드러운 갈빗살과 달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우고, 단백질과 철분이 풍부해 체력 보충에 좋고, 기운을 북돋아 주는 효과가 있습니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

전복죽

전복죽은 전복을 넣어 만든 죽으로, 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 전복을 다져서 쌀과 함께 푹 끓여 만든 전복죽은 저지방 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가가 높습니다. 소화가 잘되어 몸에 부담이 적고, 특히 병후 회복기나 체력이 떨어졌을 때 먹으면 좋습니다.

 

초복 중복 말복 음식

해물탕

해물탕은 다양한 해산물과 채소를 넣어 끓인 매운탕으로, 시원하고 칼칼한 국물이 특징입니다. 새우, 조개, 오징어, 문어 등의 해산물과 배추, 무, 고추 등을 넣고 끓여서 만듭니다. 해산물의 풍부한 맛이 국물에 배어들어 깊은 맛을 내며, 단백질과 미네랄이 풍부해 건강에 좋고, 더위를 식혀주는 효과가 있습니다.

 

초복 중복 말복 음식

 

 

입추(8월 7일)가 지났는데도 더위가 계속되고 있습니다.

다음 주면 말복인데 복날을 맞아 보양 음식을 통해 더위에 지친 몸과 마음을 달래 보는 건 어떨까요?

무더운 여름 보양식 챙겨드시고 건강 유의하시기 바랍니다.

 

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